פסטה ברוטב ברוקולי, לימון ובזיליקום

לפסטה:

• 150 גרם פסטה פרפלה

לרוטב:

• 2 כפות שמן זית
• 3 שיני שום פרוסות
• מיץ מחצי לימון
• כף קליפת לימון מגוררת
• חצי כוס ממי הבישול הפסטה
• 2 כוסות פרחי ברוקולי
• 2 בקבוקי אנשור פלוס אדוונס
• כפית מלח+ חצי כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות גבינת פרמז'ן או גבינה קשה אחרת מגוררת (לא חובה)
• חופן עלי בזיליקום

להגשה:

• 2 כפות צנוברים קלויים

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים חצי כוס ממי הבישול.
2. בינתיים מכינים את הרוטב: נמעבירים לסיר סוטאז'(סיר רחב נמוך) את שמן הזית והשום ומטגנים 1-2 דקות.
3. מוסיפים את מיץ וקליפת הלימון ביחד עם חצי כוס ממי בישול הפסטה ומביאים לרתיחה.
4. מוסיפים את פרחי הברוקולי, האנשור פלוס אדוונס, מלח ופלפל ומבשלים 2-3 דקות.
5. מוסיפים את הפסטה המוכנה, מערבבים היטב ומוסיפים את הגבינה והבזיליקום.
6. מגישים עם צנוברים קלויים מלמעלה.

*ערכי רכיבי המוצר עלולים להשתנות לאחר חימום או הקפאה.